Burak

Burak

Burak (Beta L.) to rodzaj roślin należący do rodziny szarłatowatych (dawniej w wyodrębnianych osobno komosowatych). Obejmuje 12 gatunków występujących w basenie Morza Śródziemnego – w południowej Europie, północnej Afryce i południowo-zachodniej Azji, poza tym niektórzy przedstawiciele zostali szeroko rozpowszechnieni na świecie. W naturze przedstawiciele rodzaju rosną w miejscach kamienistych oraz na terenach ruderalnych. Szereg odmian uprawnych uzyskanych z buraka zwyczajnego to popularne warzywa. Częścią jadalną jest korzeń (bulwa) i liście, oba te elementy mają zastosowanie kulinarne. Buraki można stosować jako dodatek do sałatek, zup i dań głównych. Ponadto nadają się one także na marynaty i do spożycia na surowo. Ma lekko słodki smak.

Kraj pochodzenia: Polska
Gramatura: kilogramy
Certyfikaty:

Dostępne rodzaje:
– Burak
– Burak biały
– Burak żółty
– Burak podłużny
– Burak Chiogga