Bób

Bób

Bób to nazwa zwyczajowa, prawidłowa botaniczna nazwa to wyka bób, należy bowiem do rodzaju wyka. Obecnie nie występuje już w stanie dzikim i nie jest znane miejsce jego pochodzenia. Jest powszechnie uprawiany jako warzywo. Ma jedną odmianę – bobik (V. faba var. equina. syn. V. faba var. minor), który różni się smuklejszym pokrojem, nieco wyższą łodygą, dłuższymi liśćmi i mniejszymi (do 20 mm), niemal kulistymi nasionami, o czerwonym lub brunatnym kolorze. Gotowany bób możemy jeść sam lub jako dodatek do sałatek, jak i do dań głównych, zup i puree. Smak nasion bobu jest mączysty.

Kraj pochodzenia: Polska
Gramatura: kilogramy
Certyfikaty: