Ziemniak Batat

Ziemniak Batat

Gatunek byliny należący do rodziny powojowatych, znany pod nazwami: batat, patat, kūmara lub słodki ziemniak. Pochodzi z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Nie jest znany w dzikim stanie, jest natomiast popularny w uprawie w całej strefie tropikalnej. Wykorzystuje się je w sztuce kulinarnej podobnie jak ziemniaki, w formie gotowanej lub pieczonej. Można z nich zrobić frytki, dodać do potrawki, przyrządzić puree, dodawać do ciast, racuchów i pikantnych sufletów. Poza tym, bataty wykorzystuje się również do produkcji alkoholu, skrobi, a także mąki i płatków. Charakteryzuje się słodkim lub gorzkim smakiem, w zależności od odmiany.

Kraj pochodzenia: Ameryka Południowa, Ameryka Środkowa
Gramatura: kilogramy
Certyfikaty:

Dostępne rodzaje:
– Bataty
– Bataty białe