Szparag Biały

Szparag Biały

Szparag (Asparagus L.) to rodzaj bylin należących do rodziny szparagowatych. Obejmuje co najmniej 211 gatunków, z których większość występuje w Afryce. W Polsce dziko rośnie tylko jeden gatunek z tego rodzaju – szparag lekarski (A. officinalis), jako efemerofity notowane są poza tym szparag cienkolistny (A.tenuifolius) i szparag ostrolistny (A. acutifolius). Charakterystyczną cechą morfologiczną zaliczanych tu roślin jest zredukowanie liści do łusek i pełnienie funkcji asymilacyjnych przez spłaszczone lub włosowato cienkie gałęziaki. Szparagi najlepiej jeść po obróbce termicznej. Można je wykorzystać jako dodatek do zapiekanek. Podawać jako ciepłe przystawki do mięs w zamian za surówki. Można również serwować je jako odrębne danie podawane z zasmażką z bułki i masła. Szparagi białe mają lekko gorzki smak.

Kraj pochodzenia: Peru
Gramatura: pęczek
Certyfikaty:

Inne produkty z te jkategorii