Trawa Cytrynowa

Trawa Cytrynowa

Trawa cytrynowa, czyli Palczatka cytrynowa, jest bardzo popularną i często wykorzystywaną byliną, szczególnie w kuchniach azjatyckich, afrykańskich i południowo-amerykańskich. Dostępna jest w postaci świeżej, suszonej lub sproszkowanej, wytwarza się z niej także olejek cytrynowy. Stanowi częsty dodatek do aromatyzowanych herbat, mieszanek herbacianych, alkoholi i innych napojów. Doskonale nadaje się do przyprawiania ryb i owoców morza, potraw typu curry, zup, sosów, mięs (np. wołowiny), sałatek, marynat, a także deserów. W niektórych regionach napar przygotowywany z trawy cytrynowej jest jednym z najczęściej pijanych napoi orzeźwiających i pobudzających. Zazwyczaj stosuje się dodatek jednej łyżeczki suszu na szklankę herbaty. Przyprawianym potrawom i napojom nadaje cytrynowy, lekko pikantny smak.

Kraj pochodzenia: Tajlandia
Gramatura: sztuki
Certyfikaty: