Karczoch

Karczoch

Gatunek wieloletniej rośliny zielnej należący do rodziny astrowatych. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, obecnie uprawiany w całej Europie i Ameryce Północnej. Karczoch zwyczajny jest warzywem. Częścią jadalną są elementy główki kwiatostanów po usunięciu zewnętrznych stwardniałych łusek okrywy, pozostałe mięsiste końce łuskowatych okryw kwiatostanu, kwiatostan, jego dno oraz krótki koniec łodygi. U starszych pąków jadalne jest tylko dno kwiatowe.

Kraj pochodzenia: Francja, Hiszpania
Gramatura: kilogramy
Certyfikaty:

Inne produkty z tej kategorii