Blog

Zaopatrzenie gastronomii

Każdy, kto prowadzi restaurację, hotel czy kawiarnię, wie, jak trudne może być zapewnienie codziennych dostaw świeżych i wysokiej jakości produktów spożywczych. Brak sprawdzonego dostawcy często prowadzi do opóźnień, niezadowolenia klientów, a finalnie do zmniejszenia zysków z prowadzenia biznesu. W Lilu Fruits wychodzimy temu naprzeciw. Oferujemy Państwu zaopatrzenie gastronomii w warzywa, owoce, grzyby oraz mikro zioła. […]

Ostre papryczki i ich charakterystyka

Dlaczego ostre papryczki powodują pieczenie, a niektóre z nich wręcz paraliżują kubki smakowe? Co sprawia, że jedni je uwielbiają, a inni nie są w stanie ich przełknąć? To nie przypadek, lecz efekt działania zawartej w nich substancji, która od wieków intryguje naukowców, kucharzy i poszukiwaczy kulinarnych wyzwań. W tym artykule wskażemy co to za substancja, […]

Aranżacja baru w hotelach i restauracjach

Bar to serce wielu hoteli i restauracji, miejsce służące wypoczynkowi i nawiązywaniu znajomości. Jeśli zostanie odpowiednio zaprojektowany, może stać się wizytówką lokalu, zwiększając zyski i satysfakcję Gości. W tym artykule przedstawimy kluczowe aspekty związane z aranżacją i wyposażeniem tej przestrzeni. Wybór stylu i wystroju baru Styl oraz wystrój baru powinny przede wszystkim harmonizować z charakterem […]

Ile kosztuje otwarcie restauracji?

Koszt otwarcia restauracji w Polsce może wynosić od kilkudziesięciu tysięcy do nawet kilku milionów złotych. Na ostateczną cenę wpływają takie czynniki jak lokalizacja lokalu, czy rodzaj serwowanej kuchni. Bez wątpienia to jednak nie wszystko, co należy brać pod uwagę. Jakie jeszcze elementy należy uwzględnić, chcąc otworzyć lokal gastronomiczny? Ile to finalnie kosztuje? I skąd wziąć […]

Jak dobrać wystrój restauracji, który przyciągnie klientów?

Planując otwarcie restauracji, bez wątpienia będziemy musieli zaprojektować jej wystrój. To szczególnie ważny etap, ponieważ jego efekt będzie wpływał na przebieg wizyty klienta i chęć jego powrotu. Estetyka, przytulny klimat i spójność z tym, co oferujemy, mogą sprawić, że miejsce stanie się naprawdę niepowtarzalne. Ale jak dobrać odpowiedni wystrój dla nas? Na co zwracać szczególną […]

Jak stworzyć dobry biznesplan restauracji – poradnik z przykładem

Stworzenie dobrego biznesplanu restauracji to klucz do sukcesu naszego przedsięwzięcia. Jest on narzędziem, które pomoże nam dokładnie zaplanować wszystkie aspekty działalności, od koncepcji, przez analizę rynku, aż po finanse i marketing. W artykule poniżej wspólnie przyjrzymy się temu, jak krok po kroku go przygotować. Wszystko zilustrujemy na przykładzie fikcyjnego lokalu gastronomicznego „Dobre Miejsce”. Czym jest […]

Jak otworzyć restaurację? Od idei po pierwszego klienta

Otworzenie restauracji to ambitne wyzwanie, które niestety oprócz pasji wymaga przede wszystkim odpowiedniego zaplanowania. Aby skutecznie założyć własny lokal gastronomiczny, musimy opracować solidny biznesplan, który będzie fundamentem dalszych działań. To jednak dopiero początek. Czeka nas jeszcze pozyskiwanie środków, wybór miejsca, czy chociażby jego promocja. W poniższym artykule przedstawiamy poszczególne etapy całego procesu – od koncepcji […]

Owoce Morza i Warzywa: Idealne Połączenia

Łączenie owoców morza z warzywami to sztuka, która wymaga nie tylko znajomości smaków, ale również wyczucia odpowiednich proporcji i harmonii składników. Stworzenie wyjątkowych dań z owoców morza i warzyw pozwala na oferowanie gościom niezapomnianych doznań kulinarnych oraz wyróżnienie się na tle konkurencji.

Komponowanie Sałatek: Najlepsze Kombinacje Smaków i Tekstur

Jednym ze skutecznych sposobów na przyciągnięcie gości i zapewnienie im niezapomnianych doznań kulinarnych jest sztuka komponowania sałatek. Odpowiednio dobrane składniki oraz ich harmonijne połączenie mogą stworzyć wyjątkowe kompozycje smaków i tekstur, które zachwycą najbardziej wymagających smakoszy.

Dziecko w Restauracji

Wakacje to czas, kiedy rodziny z dziećmi chętnie odwiedzają restauracje, szukając miejsc oferujących nie tylko smaczne jedzenie, ale również przyjazne warunki dla najmłodszych gości. W Lilu Fruits doskonale rozumiemy te potrzeby i dzisiaj pragniemy podzielić się pomysłami na zdrowe i atrakcyjne dania oraz napoje dla dzieci, które idealnie sprawdzą się w Państwa restauracji. Dodatkowo, przedstawimy […]

Wine Pairing: Które Warzywa i Owoce Warto Podawać do Degustacji Win

Degustacja win to nie tylko doskonała okazja do poznania bogactwa smaków, aromatów i historii win, ale również szansa na eksperymentowanie z różnymi kombinacjami kulinarnymi. Dobór odpowiednich warzyw i owoców do win to sztuka, która może znacząco wpłynąć na doznania smakowe. Poniżej przedstawiamy przewodnik po najlepszych owocach i warzywach, które warto podawać podczas degustacji win. Czytaj […]

Część druga: Innowacyjne Rozwiązania Technologiczne w Restauracji: Przegląd Najnowszych Trendów w Gastronomii

W pierwszej części artykułu przyjrzeliśmy się technologicznym innowacjom, które znacząco mogą poprawić system pracy Państwa lokalu z korzyścią dla obu stron – klienta i restauratora. Omówiliśmy między innymi aplikacje do rezerwacji stołów, systemy online do zamawiania jedzenia na dowóz czy automatyzację procesów kuchennych – poprzez inwestycję w zaawansowane maszyny lub wybór produktów wstępnie poddanych obróbce. […]

Innowacyjne Rozwiązania Technologiczne w Restauracji: Przegląd Najnowszych Trendów w Gastronomii

Zapraszamy Państwa na przegląd najnowszych trendów, takich jak systemy online do zamawiania jedzenia, aplikacje do rezerwacji stołów, automatyzacja procesów kuchennych oraz inne nowoczesne technologie, które mają dużą szansę zrewolucjonizować funkcjonowanie Państwa restauracji.

Egzotyczne Inspiracje w Świecie Barmana: Kreowanie Wyjątkowych Drinków

Podążając za najnowszymi trendami w branży horeca, przygotowaliśmy dla Państwa pełną gamę inspiracji oraz praktycznych wskazówek dotyczących kreowania doskonałych drinków, które zaskoczą i zachwycą Państwa klientów.

Sezonowe Skarby: Jak Wykorzystać Świeże Owoce i Warzywa w Letnim Menu

Jako dostawca wysokiej jakości owoców i warzyw, pragniemy podzielić się z Państwem inspiracjami kulinarnej wyjątkowości letnich produktów. Letnie miesiące to czas, gdy natura obdarowuje nas bogactwem świeżych owoców i warzyw, których aromat i smak nie mają sobie równych. W związku z tym, chcielibyśmy zaproponować kilka pomysłów na wykorzystanie tych sezonowych skarbów, aby wzbogacić Państwa letnie menu i przyciągnąć uwagę klientów.