Zimowy Boost Zdrowia: Korzystny Wpływ Warzyw Kapustnych
Zima w Polsce zwykle kojarzy się z zimnem, śniegiem i… pysznymi warzywami kapustnymi! To idealny czas, aby zadbać o swoje zdrowie, wzmocnić odporność i cieszyć się pełnią smaku. W tym artykule chcielibyśmy podzielić się z Wami tajemnicą korzystnego wpływu warzyw kapustnych na zdrowie oraz przedstawić naszą szeroką ofertę dostępnych odmian.
Brokuł
Znany z wysokiej zawartości witaminy C, brokuł wspomaga odporność organizmu. Ponadto, zawiera cenny błonnik, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Natomiast sulforafan, znaleziony w brokułach, jest związkiem badanym pod kątem jego właściwości przeciwnowotworowych.
Brukiew
Niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w witaminy i minerały, to warzywo wspierające utrzymanie witalności i zdrowia. Wysoka zawartość błonnika pomaga w regulacji poziomu glukozy we krwi oraz utrzymaniu zdrowej wagi.
Jarmuż
Bez wątpienia król warzyw zimowych. Pełen witamin i antyoksydantów, jarmuż wzmacnia organizm i dodaje energii. Zawiera flawonoidy, karotenoidy i witaminę C, które neutralizują wolne rodniki.
Kalafior
Źródło witaminy K i C, kalafior wspomaga układ krwionośny i odporność. Doskonały do wielu potraw. Wpływa korzystnie na krzepnięcie krwi oraz zdrowe kości.
Kalarepa
Bogata w błonnik i witaminy kalarepa to doskonały wybór dla osób dbających o zdrową dietę. Wspomaga trawienie, reguluje poziom cholesterolu i utrzymuje zdrową florę bakteryjną jelit.
Kapusta brukselska i brukselka
Zawierające mnóstwo błonnika, witaminy C i K, wspomagające trawienie i korzystne dla układu odpornościowego. Pomagają w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego oraz reguluje poziom cukru we krwi.
Kapusta głowiasta biała i czerwona
Źródło witaminy C i K, które pomagają utrzymać zdrową skórę, włosy i paznokcie. Jest prekursorem witaminy A, wspierając zdrowie oczu. Bierze udział w produkcji neuroprzekaźników, wpływając na funkcje mózgu. Antocyjany mają potencjał antyoksydacyjny i przeciwnowotworowy.
Kapusta pekińska
Niskokaloryczna i bogata w witaminy, zwłaszcza A i C. Doskonała jako składnik sałatek.
Wspiera zdrowie skóry, wzrok oraz funkcjonowanie układu immunologicznego. A zawarty w niej błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi i regulacji poziomu glukozy.
Kapusta włoska
Zawierająca dużo błonnika i witaminy C, wspomaga trawienie i korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Witamina C wspiera układ immunologiczny i jest niezbędna do produkcji kolagenu.
Dlaczego warto wprowadzić warzywa kapustne w menu HORECA?
Wprowadzenie warzyw kapustnych do menu w branży HORECA ma wiele korzyści zarówno dla restauratorów, jak i dla klientów. Oto kilka powodów, dlaczego warto rozważyć dodanie tych warzyw do oferty gastronomicznej:
Zdrowe opcje dla klientów:
- Są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do zdrowych i zrównoważonych posiłków.
Wszechstronność kulinarna:
- Warzywa kapustne są niezwykle wszechstronne i można je przyrządzać na wiele różnych sposobów – gotować, dusić, piec, smażyć, dodawać do sałatek czy sosów. To daje kucharzom szeroki wachlarz możliwości kreowania smacznych i unikatowych dań.
Bogactwo składników odżywczych:
- To źródło witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy, co przyczynia się do ogólnego zdrowia i dobrej kondycji organizmu.
Dostępność przez cały rok:
- Niektóre warzywa kapustne, takie jak kapusta pekińska czy brukselska, są dostępne przez cały rok, co umożliwia utrzymanie różnorodności menu niezależnie od pory roku.
Kulinarna innowacja:
- Wprowadzenie warzyw kapustnych do menu może być szansą na zaskoczenie klientów oryginalnymi i smacznymi potrawami, co przyciąga nowych gości i buduje lojalność klientów.
Zrównoważona oferta:
- Dodając warzywa kapustne, restauratorzy wspierają ideę zdrowego odżywiania i promocji zrównoważonego stylu życia, co zyskuje na popularności wśród współczesnych konsumentów.
Bardziej atrakcyjne dla wegetarian i wegan:
- Warzywa kapustne mogą stanowić doskonałą bazę dla potraw wegetariańskich i wegańskich, co przyciąga klientów o różnych preferencjach żywieniowych.
Lokalna i świeża oferta:
- Współpraca z dostawcami, takimi jak Lilu Fruits, pozwala na korzystanie z lokalnych, świeżych produktów, co dodatkowo podnosi jakość potraw.
Wprowadzenie warzyw kapustnych do menu HORECA nie tylko wpisuje się w aktualne trendy zdrowego stylu życia, ale także otwiera przed restauracjami i lokalami gastronomicznymi wiele możliwości kreatywnego eksperymentowania ze smakami i prezentowania świeżych, innowacyjnych potraw.
Zapraszamy do współpracy i odkrywania bogactwa smaku i zdrowia z Lilu Fruits – nasze warzywa kapustne są dostępne przez cały rok, gotowe do wzbogacenia Waszego menu.
W Lilu Fruits przywiązujemy dużą wagę do jakości naszych produktów. Owoce są starannie zapakowane, aby ograniczyć ryzyko powstania uszkodzeń podczas transportu. Odpowiadamy na indywidualne potrzeby naszych klientów. Pomagamy sprowadzić nawet rzadkie lub trudno dostępne odmiany owoców z każdej grupy. Nasi specjaliści zbadają dostępność produktu na rynku, a także oszacują wstępny koszt oraz termin realizacji zamówienia.
Zainteresowała Cię nasza oferta?
Zostaw nam swoje dane kontaktowe, a odezwiemy się do Ciebie w ciągu 24h roboczych!
