Papryka

Papryka

Papryka, syn. pieprzowiec (Capsicum L.) to rodzaj roślin należących do rodziny psiankowatych. Przedstawiciele rodzaju pochodzą z Ameryki Południowej i Centralnej, obecnie rozpowszechnione na całym świecie. Gatunkiem typowym jest Capsicum annuum L.

Papryka czerwona doskonale nadaje się do jedzenia w stanie surowym do kanapek oraz jako składnik surówek. Po ugotowaniu może być również stosowana do sosów, gulaszy i paprykarzy. Charakteryzuje się kwaśnosłodkim smakiem.

Papryka nadaje się do grillowania, duszenia i pieczenia. Doskonała jest także na surowo jako dodatek do surówek i kanapek. Można ją również marynować. Charakteryzuje się słodkim smakiem.

Papryka zielona jest warzywem o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Może stanowić podstawowy składnik dania głównego lub być dodatkiem do innych potraw. Najczęściej jednak stanowi składnik surówek i sałatek. Papryka może być jedzona na surowo, po ugotowaniu, smażeniu lub pieczeniu. Nadaje się także do mrożenia. Charakteryzuje się słodkim smakiem.

Kraj pochodzenia: Meksyk
Gramatura: palety
Certyfikaty:

Dostępne rodzaje:
– Papryka czerwona
– Papryka żółta
– Papryka zielona